Это та самая печень, которая является одним из лучших источников гемового железа. Помимо печени, для лучшего усвоения, здесь использованы нежная телятина и сливки. Блюдо просто тает во рту. Картофель, морковь и репчатый лук представляют овощной гарнир. Майоран, петрушка и белый перец привносят неповторимые аккорды вкуса.