Последние пару лет в кулинарный обиход вошло модное словечко «смузи». Пришло оно, конечно, с запада, где, к слову, смузи уже далеко не новинка. Так что же это такое?

Смузи (от англ. smooth — ровный, гладкий, однородный, мягкий) называют легкий десерт (блюдо, густой напиток) на основе фруктов, ягод, сока, йогрута или молока. Приготовить его очень просто — все ингредиенты просто смешиваются в блендере. Летом можно добавить в смузи колотый лед. Смузи — нечто среднее между соком и коктейлем, от которых он отличается более густой консистенцией. В Америке пик популярности смузи пришелся на 60-70-е годы, когда вся страна была охвачена движением хиппи. Сегодня смузи снова в моде — теперь, благодаря буму на здоровый образ жизни. Вот так интересно замыкается круг: хиппи проповедовали любовь ко всему миру, а здоровый образ жизни это, безусловно, любовь к себе. Выходит, смузи и любовь всегда идут в паре. И действительно, этот нехитрый десерт — самый простой способ побаловать свой организм. Его даже можно назвать десертом красоты! Какой еще десерт удостоится такой чести? Прелесть смузи оценили и диетологи. Так появилась смузи-диета — незаменимая для тех, кто хочет худеть вкусно (о ней можно почитать здесь). Для приготовления смузи подойдут любые ягоды, фрукты или овощи (можно сделать и овощной вариант). Десерт можно готовить из свежих, замороженных, сушеных или консервированных фруктов, но, конечно, свежие компоненты предпочтительнее. Хорошо добавить в смузи банан — он придаст ему нежную консистенцию и обогатит естественной сладостью. Зимой можно сделать микс из сухофруктов, разбавив его сезонными киви или апельсинами. Дополнят десерт и обогатят его полезными веществами орехи, зерновые хлопья, пророщенные зерна. Технология приготовления предельно проста: ягоды и фрукты перетираются в пюре, в которое добавляется фруктовый сок или йогурт, или и то, и другое. Подсластить смузи можно медом, сахаром или пастой из фиников. Если вы хотите приготовить смузи для вечеринки, можно добавить в него немного алкоголя — ликера, рома, коньяка. Для более калорийного варианта подойдет мороженое.

Источник: smachno.ua
Доставка продуктов киев

Архив новостей