Ржаной солод, который входит в состав ингредиентов кваса, придает напитку насыщенный цвет и аромат свежего ржаного хлеба.
Особенностью этого кваса является то, что для его приготовления используется ржаной солодовый экстракт, который обычно применяется при выпечке темных сортов хлеба.