Мой БЛОКНОТ
Вход / Регистрация
Новости
Курочка в кисло-сладкой апельсиновой глазури, гусь, запеченный с яблоками... Мммм... Сочетания настолько заманчивы, что устоять перед ними в состоянии только тот, у кого напрочь атрофированы органы чувств.
Фрукты
придают нежному мясу пернатого оригинальный аромат и привкус, именно поэтому умело приготовленная
птица в сопровождении плодово-ягодной свиты считается гурманами своего рода кулинарным образчиком. Smachno.ua сделал подборку рецептов, которые помогут вам по-новому взглянуть не только на «праздничных» индейку или гуся, но даже на такую будничную птицу, как курица.
Научиться готовить не очень сложно, а вот стать хорошим кулинаром не так и просто. Мало прочесть множество кулинарных книг и обладать прекрасным вкусом: чтобы стать мастером ножа и поварешки нужно не бояться экспериментировать и пробовать сочетать самые неожиданные продукты. Возьмите, к примеру, те же фрукты! Казалось бы, что тут сложного: готовь себе с ними напитки, десерты, варенье, выпечку. Но как бы это ни было вкусно, это все же банально. А вот фрукты или ягоды в контексте птицы — совсем другое дело: плоды придают ей легкие кисло-сладкие нотки, которые, кажется, по нраву и самому пернатому. Как показывает кулинарно-гастрономический опыт, все без исключения "летуны" (не суть важно — дикой ли породы птах или домашней) без ума от винограда, цитрусовых, персиков, абрикосов, яблок, клюквы, смородины. Главное условие, предъявляемое птицей, — присутствие во вкусе плода благородной сладости и умеренной кислинки.
Если же вы пока не можете представить, как «это» можно есть, самое время приступать к расширению своих вкусовых горизонтов.
Источник: smachno.ua Доставка продуктов на дом Архив новостей | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|